Must-try
Asado, empanada
Dulce de leche — в десертах и alfajores
Путеводитель
Кухня в Аргентине
Asado, empanadas, malbec и гастрономические маршруты — как есть и пить как местные (и где бронировать)
Кратко за 30 секунд
Вино
Malbec, Torrontés
Mendoza — красное; Salta — белое на высоте
Ужин
С 21:00
Топ parrilla — бронь за несколько дней
Chimichurri
Соус к мясу
Петрушка, чеснок, масло — к asado и choripán
Helado
Итальянское наследие
Порции большие — на двоих достаточно
Bodega tour
Полдня–день
Mendoza или Salta — дегустация с трансфером
Asado и parrilla
От neighborhood grill до Don Julio. Бронь заранее, порции на двоих.
Empanadas и street food
Choripán, empanadas tucumanas, helado.
Вино и bodega
Mendoza, Salta — туры с дегустацией. Винные бары Palermo.
Рынки и mercado
Mercado de San Telmo, Mercado de Sur — локальные продукты.
Бюджет и чаевые
Обед от $15 USD, parrilla $30–60. Чаевые 10%.
Практические советы
Стоит сделать
- Закажите asado, empanadas и helado
- Попробуйте malbec в Mendoza или Torrontés в Salta
- Бронируйте топ parrilla за несколько дней
- Берите bodega tour с дегустацией и трансфером
Учтите
- Ужин начинается поздно — перекус днём уместен
- Chimichurri — к мясу, не путайте с соусом для всего
- Вегетарианцам сложнее, но опции есть в BA и Palermo
Лучше избегать
- Не спешите с оценкой кухни по одному ресторану
- Не пейте вино только в туристических ловушках у Obelisco
- Не ешьте сырые устрицы без проверки свежести в жару
Рекомендуем
Проверенные сервисы и консультации — без навязанных схем. Выбирайте то, что подходит вашему маршруту.
Хотите asado с гидом?
Гастрономические туры
Asado, bodega, рынки.
Смотреть турыВинные туры Mendoza
Bodega с трансфером.
КаталогЧитайте также
Часто задаваемые вопросы
Ответы для туристов и тех, кто планирует переезд. Информация справочная — уточняйте актуальность перед поездкой.
барбекю на дровах: vacío, chorizo, morcilla — социальный ритуал.
Остались вопросы об Аргентине?
Авторские туры с прозрачной оплатой, консультация по валюте или раздел об иммиграции для планирующих переезд.