Кафайяте

Описание

Кафайяте — небольшой городок в самом сердце Кальчакских долин (Valles Calchaquíes), который вместе с Сальтой формирует главный винный маршрут аргентинского северо-запада. Это один из самых высокогорных винных районов мира: виноградники здесь растут на высотах около 1700 м и выше, что вместе с сухим климатом и большим суточным перепадом температур даёт характерный ароматный стиль вина. Главный сорт — белый Торронтес, местная гордость региона и один из самых узнаваемых аргентинских белых сортов вообще. Добраться до Кафайяте из Сальты — уже часть впечатления: около 3-3,5 часов по трассе RN 68 через каньон Кебрада-де-лас-Кончас, где слоистые красные песчаники складываются в узнаваемые формации с народными названиями «Гарганта-дель-Дьябло» и «Анфитеатро» (не путать с одноимённой Глоткой Дьявола на водопадах Игуасу — это просто похожее название у разных природных объектов). В отличие от более туристической и оживлённой Сальты, Кафайяте — тихий, провинциальный город с неспешным ритмом, что делает его логичным местом для паузы в насыщенном маршруте по северо-западу.

Факты

• Город расположен на высоте около 1683 м над уровнем моря, в центре Кальчакских долин, провинция Сальта.
• Расстояние от города Сальта — около 189 км по трассе RN 68 (асфальт), в пути с остановками обычно закладывают 3-3,5 часа.
• Главный виноградный сорт региона — белый ароматный Торронтес; климат долин (низкая влажность, менее 250 мм осадков в год) считается благоприятным для виноделия на большой высоте.
• Альтернативная дорога — RN 40 от городка Качи, около 165 км, но этот участок грунтовый и не рекомендуется в сезон дождей.
• Основан в 1840 году; сегодня — административный центр департамента Кафайяте.